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企業如何進行GAP認證

點擊次數:308  發布日期:2012-07-19  【打印此頁
企業如何進行GAP認證
 
 1.熟悉標準,認真閱讀《GAP認證實施規則》、GAP控制點和符合性規范等標準,了解標準中的要求;
  2.企業管理者、生產負責人和內部審核員應參加過培訓,以便更多了解GAP的要求和相關知識;
  3.生產操作過程符合相關GAP控制點的操作標準,遵循本國和出口目標國的法律法規。并保存GAP操作過程中完整的農事活動書面記錄。
  4.在接受正式的獨立檢查之前,企業應該使用《GAP檢查表》進行一次自我檢查,驗證是否符合了GAP的所有控制點,并對不符合的地方進行記錄和改進。
  5. 申請者在接受方圓集團公司的檢查之前,要積極配合方圓集團公司提供有關的文字材料,并在檢查現場、設施以及人員等方面給予配合。
  (1)文件準備
  企業在接受認證機構的檢查之前,應當準備齊全《GAP控制點和符合性規范》要求的所有文件,若是第一次接受檢查,須保存三個月以上的完整農事活動書面記錄,包括產品的可追溯性文件。這些文件和記錄以證明申請方確實進行了GAP操作。
  具體文件要求如下:
  質量手冊(以單個農業生產經營者申請時手冊非必須)
  規程文件
  農事活動記錄
  風險分析記錄
  檢測結果(農藥殘留檢測報告,當有清洗用水時須提交水質檢測報告)
  (2)地點和設施的準備
  作物生產地塊、設施、場所;進行GAP生產和加工的標志(牌子);生產環境的衛生情況;工人的福利狀況;對生產過程中可能出現的緊急事故的處理能力;對GAP控制點的遵從情況;是否能夠有效地防止農業操作過程中的交叉污染;GAP產品和其他產品的隔離措施以及地塊的準備等等。
  (3)人員的準備
  主要是管理人員、內部檢查員和生產加工人員對GAP標準理解,以及根據標準活動的實施情況。
  6.內部檢查員應該對認證的地塊上GAP操作體系的執行情況每年進行至少一次內部檢查(自我檢查)。重點是操作中的不符合項、整改措施的落實情況。
  7.檢查安排
  作物類檢查:檢查時至少有一種當季作物,使得機構確信任何登記的非當季作物的管理都能夠符合良好農業規范相關技術規范的要求(當季作物是指仍處在田間生長階段或者在田間尚未收獲階段或收獲后在儲藏階段的作物)。
  果蔬類檢查:第一次檢查要有采收日期之前三個月的記錄,第二次和其后的檢查現場至少必須有一種申請認證范圍內的果蔬產品(指在地里、在倉庫中、或是地里或果園里的農作物上還未準備收割的農產品)能使認證機構相信,任何其他當時未在種植的申請果蔬產品也符合良好農業規范相關技術規范的要求。
  為了確保認證工作的順利進行,我們建議您及時參加方圓集團公司舉辦的研討班,詳細了解標準,交流GAP生產、管理等方面的經驗。具體時間請關注我們的網站或通知。
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